Demare
CALIDAD ARTESANAL EN CADA COCCIÓN
Desde la pesca artesal en los calderos de Dakla, en Marruecos, y Nuadibú, en Mauritania, controlamos la calidad en origen seleccionando las mejores piezas de pulpo de calidad Japón, nuestro estándar de referencia. Con esto cuidamos cada paso para el proceso de llegada a la mesa.
RECIÉN COCIDO
DISPONIBLE CONGELADO
SELECCIÓN EN CALADEROS
CONTROL TRAZABILIDAD
FORMATO PERSONALIZADO
CADENA DE FRÍO
Pulpo de calidad
NUESTROS PRODUCTOS
01
Recepción
Traslado desde origen y almacenamiento en cámaras de frío
02
Limpieza
Retirada de sedimentos y lavado individual de cada pieza
03
Cocción
Cocción diaria en marmitas por método tradicional
04
Preparación
Corte y envasado en termosellado y vacío
05
Envío
Escaneado, etiquetado y transporte con temperatura controlada
01
Recepción
Traslado desde origen y almacenamiento en cámaras de frío
02
Limpieza
Retirada de sedimentos y lavado individual de cada pieza
03
Cocción
Cocción diaria en marmitas por método tradicional
04
Preparación
Corte y envasado en termosellado y vacío
05
Envío
Escaneado, etiquetado y transporte con temperatura controlada
Quiénes somos
ESPECIALISTAS EN CEFALÓPODOS DESDE SEVILLA
En Demare cocemos el pulpo a diario, con mimo y respetando su sabor de siempre. Después, lo conservamos mediante procesos avanzados como la ultracongelación con nitrógeno líquido y envases termosellados o termoformados, que protegen el producto y mantienen intactas su textura, frescura y calidad hasta llegar a tu mesa.
DÉJANOS UN MENSAJE
¿Te gustaría recibir más información o una propuesta adaptada a tu caso? Déjanos tus datos en el formulario de contacto y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible para ayudarte de forma personalizada.
Si lo prefieres, también puedes llamarnos al 955 38 49 74 y uno de nuestros especialistas te atenderá directamente para resolver tus dudas y explicarte cómo podemos ayudarte.
Cuéntanos qué necesitas y te asesoraremos sin compromiso.
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